Matcha japonský zelený práškový čaj, plný lahodný v chuti.

Matcha, je tradiční japonský nápoj, vyjímečný samotným pěstováním. Čaj, produkovaný z lístků pěstovaných ve stínu. Čajová plantáž se zastiňuje zhruba 20 dní před sklizní. Tím je čajovému keři odebráno cca 90% slunečního světla, ten je nucen vytvářet mnohem více chlorofylu, díky tomu má také práškový čaj Matcha hráškově zelenou barvu. Chlorofyl je pro naše zdraví prospěšný, má antibakteriální účinky, to do jisté míry souvisí také s deodoračními účinky, čaj má také vliv na trávení.

Chlorofyl, ale není jediná látka, která je nadměrně produkována. Další látkou je také L-theanin-aminokyselina, která má za následek plnou a zároveň lahodnou chuť, který čaj Matcha přináší. Aminokyselina má relaxační účinky, pomáhá redukovat stres.

Matcha obsahuje další prospěšné látky a to především antioxidanty- katechiny, z nichž nejvíce ceněný a významný je EGCG (Epigallocatechin-3-gallát).Díky EGCG má Matcha až 17x vyšší antioxidační kapacitu než borůvky.

Zelený japonský práškový čaj Matcha, který je pro zdraví prospěšný, získává na oblibě nejen v šálku v teplé nebo studené podobě, ať už jako čistý čaj nebo v koktejlech ve kterých vyniká jeho zelená hrášková barva.

Matcha je vyhledávaná a používaná i jinak!

Stále více své místo nachází v gastronomii. Připravují se z ní různé buchty, koláče, cheesecake, rolády. Najdete ji, ale i v čokoládě nebo v oblíbené zmrzlině a nejen v létě. Stává se z ní hvězda velkých rautů. Svoji nesmazatelnou originální stopu zanechává také v sushi.

A jak Matcha chutná?
Čaj Matcha Vám v chuti nejblíže přiblíží chuť mladé čerstvé okurky.

Zelený japonský práškový čaj Matcha k doplnění.